国际大食品产业集群发展高峰论坛

活动时间:2021/04/22

活动地点: 深圳宝安国际会展中心 会议室2A-2B

参会者: 100人

 主办 / 协办单位: 中国食品发酵工业研究院,科隆展览


世界食品(深圳)博览会于2021年4月21-23日在深圳国际会展中心举办,博览会由科隆展览(北京)有限公司主办,中国食品发酵工业研究院协办,负责展会期间“国际大食品产业集群发展高峰论坛”会议的召开。


      论坛围绕国内外大食品产业集群发展的产业政策解读、园区规划、技术创新和驱动因素、面临挑战和发展趋势等展开讨论。论坛邀请工信部消费品司相关领导出席会议,邀请包括国外 食品产业园区,国内食品产业园区,中国国际工程咨询有限公司,京东大数据研究院作为演讲嘉宾出席。



9:30-9:45 会议致辞

国家工业和信息化部消费品司领

中国食品发酵工业研究院 副院长 程池

科隆展览(北京)有限公司 总经理 欧敏儿

9:45-10:05 科隆全球食品展览计划与布局 科隆国际展览有限公司   食品、食品技术行业副主席 Anne Schumacher
10:05-10:25 2021食品饮料消费趋势报告 京东大数据研究院   首席数据官 刘晖
10:25-10:45 科技集群——大食品产业集群发展的驱动力 深圳宝能食品研究院  院长 王春玲
10:45-11:05 基于大数据的食品工业园区食品安全监管智慧决策云服务平台 中国食品发酵工业研究院、国家食品质量监督检验中心  副主任 柯润辉
11:05-11:25 深圳食品谷 中国农业科学院农业基因组研究所  所长 黄三文
11:25-11:45 中国乳业奶源基地建设与奶业发展新机遇  中国农业大学  教授、CNCIDF 动物健康与福利工作委员会  首席专家 李胜利
11:45-12:05 四川眉山泡菜产业发展——千年川泡菜  百亿大产业 眉山“中国泡菜城”  党工委副书记 袁晓霞
12:05-12:25 贵州酱香型白酒核心产区规划及产业布局 遵义市/仁怀市酒业协会  副会长、仁怀市酒文化研究会  副会长 梁绍辉
12:25-12:45 新疆番茄种植和加工产业发展概况 新疆新康农业发展有限公司   营销总监 包才
12:45-12:50 会议总结

关于中国食品发酵工业研究院有限公司

中国食品发酵工业研究院有限公司(以下简称研究院)成立于1955年,为世界500强企业—中国保利集团所属中国轻工集团全资子公司,是我国食品行业历史最悠久、规模最大、综合实力最强的国家级国有研究机构,1999年转制为中央直属十二家大型科技型企业之一,2017年12月完成公司制改制。拥有国家一级学科硕士学位授予点和博士后工作站,是国家高新技术企业和创新型试点企业。

研究院现有员工258人,其中研究生及以上学历人员153人,占总数的59.3%,高级专业技术职称以上人员97人,占总数的37.6%。设有食品工程、发酵工程、传统发酵(酿酒)工程、食品质量管理与智能装备技术、食品质量安全检测、标准信息、国际合作、功能肽产业化和特殊医学配方食品研发中心9个研发部门和5个职能管理部门,拥有14个国家或省部级科技创新基地、3家全资子公司,业务范围涵盖食品安全检测与诚信保障、食品技术研发与产品创新、国际交流培训与贸易和行业战略研究与信息等领域。

建院以来,研究院共完成国家、省部级项目1000余项,荣获国家、省部级科技奖240余项,获得国家和国际发明专利授权160余项,制定国家和行业标准700余项。作为我国食品行业综合实力最强的技术研发基地,研究院积极围绕食品新资源和功能性配料开发应用、食品工业微生物资源利用、传统酿造工程技术、食品安全保障技术和标准化技术等重要领域,开展科研攻关、产学研合作、国际合作、科研成果转化和产业化,在行业共性技术和关键性技术集成创新、成果工程化方面优势突出;在传统食品发酵与代谢调控、食源性功能肽开发、传统白酒色谱指纹图谱分析和食品真实性鉴伪、食品工业微生物资源利用、传统酿造工程技术、食品新资源和功能性配料开发、食品安全保障技术和标准化技术等领域居国内领先地位;在国家食品安全预警和突发事件处置,食品市场准入和食品标准制定等方面发挥重要的作用,拥有不可替代的行业影响力。

研究院将禀承“创新发展、服务行业”的理念,建设国内领先、国际同步的应用型研究开发机构,为行业发展提供全产业链的技术支撑和解决方案。
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